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白色晶体与甜，香豆，新刘草香。香豆素最初是在1820年从香豆中分离出来的。它在肉桂、薰衣草、丁香、柠檬草、玫瑰、万寿菊和龙蒿等精油中天然存在。 香味: 它被用于香水中，以支持草本气味、薰衣草、玫瑰玛丽、柑橘油、橡苔等香气。它也用作为多种类型的香料的固定剂。它是气味强大如三碘甲完、酚醛、喹啉等的掩蔽剂。它赋予了香水的强度和特点。 味道: 禁止用作食品的调味剂， 但是它可应用在增加烟草风味。 医药: 它在制药工业中用作合成一些合成抗凝血药物的前体试剂
